Gurdau Riesling Vesnice Kurdějov 2023

Vůně zlatavých květů ylang-ylang evokuje exotickou smyslnost, nespoutanou přírodu a přirozenou eleganci. Květinové, ovocné a jemně kořenité tóny doplňují svůdně sladké nuance. Podmanivéakcenty jasmínu, monoi, bergamotu a vanilky vytvářejí harmonickou a elegantní aromatickou kompozici. Na patře se nejprve objevuje minerální dojem drcených kamenů, který postupně přechází do svěžích, lehce nahořklých tónů citronové kůry. Lehké, pružné tělo a živá kyselina udávají vínu dynamiku, zatímco koncentrované vrstvy postupně odhalují jeho hloubku a bohatost. Šťavnaté citrusy – yuzu, grapefruit a kumquat – doslova vystupují ze sklenky, doprovázené jemnou slanou linkou v závěru, zatímco křupavé zelené jablko podtrhuje jeho chladnou eleganci.Viniční trať Stará hora, vysazená v roce 2013, se nachází v nadmořské výšce 233–285 m n. m. s jihovýchodní expozicí. Půdy jsou tvořeny zvětralým prachovcem, slínem a vápencem, přičemž svrchní vrstvu tvoří minerálně bohatý humus, naplaveniny a jílovitá půda. Hrozny byly odstopkováné a šetrně lisováné. Fermentace a zrání 6 měsíců na jemných kalech v nerezových tancích. Lahvováno se šroubovým uzávěrem.ZBYTKOVÝ CUKR 5 g/lKYSELINY 7,3 g/l ALKOHOL 12,5 %CharakteristikaOdrůda: Ryzlink rýnskýDodávaný ročník: 2022Oblast: MoravaPodoblast: VelkopavlovickáVýše zbytkového cukru: SuchéZbytkový cukr: 5 g/lKyseliny: 7,3 g/lObsah alkoholu: 12,5 % obj.Snoubení s pokrmemSkvělé k lehčím a aromatickým pokrmům, jako jsou sladkovodní ryby, drůbež nebo asijská kuchyně. Výborně funguje i s jemně pikantními jídly, sushi, saláty s ovocem či kozími sýry. Díky svěží kyselině a lehkému zbytkovému cukru krásně doplní také paštiky, vietnamskou kuchyni nebo dezerty s citrusy.Doporučená teplota podávání 8–10 °C.O vinařstvíVinařství Gurdau vzniklo v roce 2012 v jihomoravské vesnici Kurdějov. O rok později zde bylo vysázeno 7 hektarů vinic. Tímto krokem vinařství s hrdostí obnovilo místní vinařskou tradici, která trvala bezmála 600 let a byla na dlouhých desítky let pozastavena. Vlajkovou odrůdou je Ryzlink Rýnský, který je vysazený v 6 klonech původem z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalzu. Z této odrůdy vzniká dnes už legendární víno Riesling "Stará Hora", které ve světě získává ty nejvyšší ocenění. Například James Suckling jej hodnotil skvělými 96 body. Ve vinařství se také pěstují odrůdy Veltlínské Zelené a Pinot blanc, které v kvalitě určitě nezaostávají a ze všech tří zmíněných odrůd zde vzniká unikátní sekt, který zraje dlouhých 36 měsíců ve sklepích vinařství. Přímo na místě je možné zažít fantastickou gastronomii, strávit krásný víkend v jednom ze dvou luxusních apartmánů nebo si rezervovat na prohlídku a ochutnat místní vína.SkladováníSkladujte při teplotě do 25 °C.VýrobceVinařství Gurdau, Kurdějov 300, Kurdějov"