Valdo Cuvee I Magredi Ribolla Gialla Brut 11,5% 0.75l

Toto šumivé víno pochází z oblasti Grave del Friuli na severovýchodě Itálie, z vinic položených v nadmořské výšce okolo 80 metrů. Je vyrobeno ze 100% odrůdy Ribolla Gialla, která je typická pro region Friuli a ceněná pro svou svěžest, jemnost a elegantní kyselinu.

Hrozny jsou zpracovány šetrným lisováním, přičemž je použit pouze samotok. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 16 °C, aby se zachovala čistota aromatiky a lehký ovocný projev. Druhotné kvašení probíhá metodou Charmat po dobu 3 měsíců, následované krátkým zráním v lahvi.

Ve sklenici se představuje světlou slámově žlutou barvou s jemnou, vytrvalou perláží. Vůně je čistá, svěží a elegantní, typická pro Ribollu Giallu, s lehkými ovocnými a květinovými tóny. Chuť je suchá, lehká a osvěžující, s krásně vyváženou kyselinou a čistým závěrem.

Jedná se o svěží šumivé víno Brut, které potěší svou lehkostí a gastronomickou všestranností. Skvělá alternativa k proseccu pro ty, kteří hledají něco jemnějšího a méně aromatického.

Ideální jako aperitiv, výborné k lehkým předkrmům, rybám, mořským plodům nebo jemné středomořské kuchyni. Podávejte dobře vychlazené při 6–7 °C v dlouhé sklenici na stopce.