Kro kitchen Celozrnný kváskový chléb

Chléb podle našich představ – křupavý, vláčný, bez koření. Ačkoliv vydrží klidně i tři dny, budete ho chtít sníst najednou. Díky pomalému kynutí přes noc v chladu má výraznější chuť a je lépe stravitelný. Pečeme ho z mouky z mlýna Kršňův dvůr, ručně mleté na kameni. Práce s takovou moukou vyžaduje cit i zkušenost – nestačí znát recepturu, těsto je potřeba správně poznat i po dotyku.Ideální na každý den – od snídaně po večeři.O výrobciKRO = POCTIVĚ A OD ZÁKLADUKRO je síť bister a kaváren, kterou doplňuje vlastní pekárna KRO BAKERY. Právě odtud zásobujeme kváskovým chlebem a pečivem celou KRO Kitchen rodinu i další podniky v Praze. V zázemí KRO Vršovice máme vlastní fermentárnu, kde vzniká naše kimchi, kombucha, tempeh, miso i základní omáčky pro celou síť. V roce 2019 jsme otevřeli první malou rotisserii na Jiřáku a postupně se rozrostli v KRO Kitchen rodinu podniků po celé Praze – od KRO bister a kaváren přes restauraci Alma, která spojuje Michelinem oceněnou restauraci, vinárnu, bar i eventové prostory, až po dovoz naturálních vín Alma Wines. Vše propojuje jednoduchá myšlenka: i každodenní „obyčejné“ jídlo má přinést radost a zážitek – díky tomu, že je promyšlené do posledního detailu, co do chuti i textury, a připravené z pečlivě vybraných surovin. Čerstvé KRO pečivo & produkty vás přivítají každý den v našich podnicích:* KRO Libeň — přímo z pekárny, ještě teplé (Boudníkova 3, Dock)* KRO Coffee (Vinohradská 64)* KRO Vinohrady (nám. Jiřího z Poděbrad 10)* KRO Vršovice (Moskevská 30)* Alma Café & Restaurant (V Jirchářích 8)