Akashi - Tai Shiraume Ginjo Umeshu 14% 0,5l

Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je výjimečný japonský švestkový likér typu umeshu, který vzniká spojením kvalitních japonských švestek ume a prémiového Ginjo sake. Tento nápoj pochází z řemeslného pivovaru Akashi-Tai, kde se vyrábí v malých šaržích pod vedením zkušeného mistra sake – Toji Kimia Yonezawy. Výsledkem je elegantní a harmonický nápoj s přirozenou sladkostí, jemnou kyselostí a bohatým ovocným charakterem typickým pro tradiční japonské umeshu.

Rodina Yonezawa vyrábí sake již od roku 1856. Po generace používá pouze pečlivě vybrané lokální suroviny a tradiční postupy, které zdůrazňují čistotu a kvalitu výsledného nápoje. Výroba sake Akashi-Tai probíhá v menších šaržích, což umožňuje maximální kontrolu nad každým krokem procesu.

Díky tomu si nápoje této značky zachovávají autentický řemeslný charakter a vysokou kvalitu. Při výrobě sake se používá také prémiová rýže Yamadanishiki kategorie A+, která je považována za jednu z nejlepších rýží pro výrobu sake. Ta nápojům dodává komplexnost a hloubku chuti. Milovníci japonských nápojů jej ocení podobně jako další produkty z kategorie sake nebo tradičních ovocných likérů.

Ve vůni dominují intenzivní tóny zralých japonských švestek ume doplněné o jemné květinové a ovocné nuance. Aroma působí svěže, sladce a velmi lákavě. Chuť je harmonická a hladká, s příjemnou rovnováhou mezi sladkostí a jemnou kyselostí švestek. V pozadí se objevují jemné tóny sake, které nápoji dodávají elegantní strukturu a delší ovocný dozvuk.

Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu je ideální jako digestiv po jídle nebo jako součást moderních koktejlů. Nejlépe chutná dobře vychlazený, s ledem nebo jemně zředěný sodovou vodou. Díky své svěžesti a ovocné chuti je oblíbený také jako aperitiv nebo jako netradiční doplněk k dezertům.