Beansmith's Uganda Mukuru Florals filtr zrnková káva

Něžná revoluce z podhůří hory Elgon. Tato káva boří mýty o drsné ugandské chuti. Mukuru Florals je výsledkem precizního experimentování s naturálním zpracováním, které dává vzniknout neuvěřitelně čistému a sladkému šálku. Připravte se na nečekanou kombinaci banánu a šťavnatého granátového jablka, kterou zjemňuje hořkosladký závěr lískového oříšku. Je to ideální filtr pro ty, kteří milují balanc mezi ovocností a krémovou sladkostí.Farma / washing station: The Coffee Yard (Norman Mukuru)Chuťový profil: banán, granátové jablko, lískový ořechOdrůda: SL14, SL28 & NyasalandMetoda zpracování: Naturální (natural)Nadmořská výška: 1 800 až 2 200 m n. m.Oblast: Mbale, Mount ElgonAcidita: Střední, jemnáCuppingové score: 85,5Norman Mukuru založil "The Coffee Yard" jako centrum pro sušení a zpracování kávy, kde čerpá ze svých 20letých zkušeností v oboru. Ve spolupráci se společností The Coffee Gardens se soustředí na etickou produkci a transparentnost vůči farmářům na svazích hory Elgon. Mukuru Florals je jednou z jejich prvních anaerobních "vlaštovek", která díky pomalému sušení na afrických lůžkách po dobu 21 dnů získala svůj unikátní, květinovo-ovocný charakter.