Včelařství Domovina Med s chilli Obsah balení: 400 g

Pro pořádně žhavé okamžiky je tu chilli, neboli kajenský pepř. Jeho divokost se neschová ani ve sladkém medu a proto je ideálním parťákem pro opravdové milovníky pálivého. Tip: Nechte med při pokojové teplotě, ve které se jeho konzistence po pár hodinách (s ohledem na objemovou velikost) zlepší a med změkne.    Použití Med  najde uplatnění v teplé i studené kuchyni. Lze ho použít jako přílohu k masu, na grilování, jako základ do jiných omáček. Najde uplatnění všude tam, kde chcete mít sladko-pálivější chuť.   Co je to pastovaný med? Je to květový med, který uvedeme do lehce roztíratelné podoby. Pozvolným mícháním se zbaví přirozené krystalizace, aby nemohl úplně ztuhnout. Jenom mechanický pohyb – nic víc. Žádné zahřívání, aby med neztratil na kvalitě. Pozor! Pastovaný med je možné ztekutit. Ale děláme to opatrně, do teploty 50 °C. Při vyšší teplotě se ztekucený květový pastovaný med stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem. Takový med pak zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.   Skladování Teplota do 25 °C, vlhkost do 70 %, nedoporučuje se skladovat v lednici   Nutriční hodnoty Výživové údaje na 100 g Energie 1389/ 332 kcal Tuky 0,2 g Z toho nasycené kyseliny 0 g Sacharidy 81 g Z toho cukry 79 g Bílkoviny 0,4 g Sůl 0 g