Fontanafredda GAVI Del Conune Di GAVI DOCG 12,5% 0,75l

Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi DOCG je ikonické bílé víno z piemontského městečka Gavi, vyrobené výhradně z odrůdy Cortese. Vyniká slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemnou, ale intenzivní vůní, ve které se prolínají tóny bílých květů, konvalinky, citrusové kůry a svěžího zeleného jablka. V chuti je víno suché, šťavnaté, harmonické a minerální, s příjemnou svěží kyselinou a elegantně dlouhou dochutí.

Gavi od Fontanafreddy je ideální volbou pro milovníky lehčích, rafinovaných vín – skvěle se hodí jako aperitiv, k předkrmům, rybám, mořským plodům i lehkým italským jídlům. V každé sklenici cítit kombinaci tradičního vinohradnictví, pečlivého výběru hroznů a terroiru kopcovitého Piemontu, který dává vínu charakteristickou mineralitu a eleganci.

?Matteo radí – s čím Gavi podávat

Podávej dobře vychlazené (8–10 °C) jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům:

grilované a pečené ryby, mořské plody, krevety, mušle, těstoviny s mořskými plody (spaghetti alle vongole, linguine s krevetami), lehké předkrmy – carpaccio z lososa, saláty s citrusy, caprese, jemné drůbeží maso a zeleninové risotto.

Skvěle doplní talíř s čerstvými sýry, olivami a bílým pečivem – ideální na letní posezení na terase.

Datasheet vína Vinařství: Fontanafredda Apelace: Gavi del Comune di Gavi DOCG Odrůda: 100 % Cortese Oblast: Piemonte, obec Gavi (severní Itálie) Typ vína: suché bílé Alkohol: 12,5 % obj. Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky Vůně: bílé květy (akát, konvalinka), citrusy, zelené jablko, jemné minerální tóny Chuť: suchá, šťavnatá, harmonická, s výraznější kyselinou, mineralitou a delší svěží dochutí Servírování: 8–10 °C Archivace: ideálně vypít během 2–3 let od ročníku Párování: ryby, mořské plody, lehké předkrmy, zeleninová a rybí risotta, drůbež Alergeny: víno obsahuje oxid siřičitý / siřičitany Objem: 0,75 l