Octomore 16.3 61,6% 0,7l

Octomore 16.3 je součástí ikonické série Octomore, považované za nejvíce rašelinovou whisky na světě. Tato edice je skutečným výrazem „Islay Barley“, protože je vyrobena z ječmene pěstovaného výhradně na Octomore Farm na ostrově Islay, což jí dodává čistý terroirový charakter.

Destilována byla v roce 2017 a zrála v kombinaci amerických ex-bourbon sudů a evropských dubových sudů, které jí dodaly hloubku, strukturu a bohaté ovocné vrstvy.

Plněna je při 61,6 % ABV, bez studené filtrace a v přírodní barvě, což zajišťuje maximálně autentický zážitek z Octomore.

Ve vůni se objevují intenzivní tóny rašeliny, dýmu, mořského vzduchu, citrusové kůry, medového sladu, bílého pepře, vanilky, mandlí a zralého ovoce.

V chuti je whisky silná, ale krásně vyvážená – slaný dým, medový ječmen, limetka, bílé hrozny, nektarinka, grilované ovoce, bílá čokoláda a jemný dotek opáleného dřeva. Rašelina je hluboká, zemitého a minerálního charakteru, doplněná svěžestí Islay Barley edic.

Závěr je velmi dlouhý, hřejivý a komplexní, s tóny popela, citrusů, sladkého kouře, vinné révy a jemného koření.

Octomore 16.3 představuje čistou esenci ostrova Islay – extrémní rašelinu, slanost, mineralitu a nezaměnitelné terroir.