Saturejka 16 g

Saturejka balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 12 g 31 Kč 258,3 Kč malá kořenka 16 g 52 Kč 325,0 Kč velký sáček  120 g 220 Kč 183,3 Kč velká kořenka 120 g 260 Kč 216,7 Kč kilogram 1000 g 480 Kč 48,0 Kč Přidává se do luštěnin, k bramborům, slaným pomazánkám. Saturejka se používá do uzenin a k zelenině, zejména k zelí a kapustě. Do luštěniny je oblíbená nejen pro svoje specifické aroma, ale i pro pozitvní účinky saturejky proti nadýmání. Má mírně pepřové aroma. Jiné názvy: satorka, číbr, šubra Anglický název: Savory Latinské jméno: Satureja hortensis Používaná část rostliny: listy Chuť a vůně: aromatická, lehce nahořklá, s lehkým pepřovým nádechem Zeměpisný původ: Středomoří Použití saturejky v kuchyni Saturejka je velmi populární v balkánské kuchyni, kde se používá do mletých mas, zapékané zeleniny i na grilování skopového. V Bulharské kuchyni je saturejka základní součástí směsi čubrica. Pod označením čubrica najdete v Bulharsku jak hotovou směs, tak zelenou saturejku. I ve Francii je saturejka klasickou bylinkou, která nechybí ve směsi provensálské bylinky, tak ve svazku bouquet garni. Se saturejkou se peče králík, bažant, kuře, používá se do zapékané zeleniny jako je rattatoui i dušených jídel. V české kuchyni se saturejka nejčastěji přidává do luštěnin, svíčkové nebo při přípravě zvěřiny. Saturejku musíme ale vždy dávkovat opatrně. Saturejka krásně voní, ale obsahuje hodně tříslovin, které jsou hořké. Možné pozitivní účinky saturejky Saturejka je známá svými příznivými účinky na trávení. Pomáhá při nadýmání a proto se přidává do fazolí nebo čočky. Saturejka obsahuje aromatické silice s obsahem karvakrolemu a cymolemu, které mají mírné antiseptické účinky. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.