Chlebové koření 1 kg

Chlebové koření Koření na voňavý český chléb s českým kmínem. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 30 g 34 Kč 113,3 Kč malá kořenka 40 g 57 Kč 142,5 Kč velký sáček  300 g 250 Kč 83,3 Kč velká kořenka 300 g 290 Kč 96,7 Kč kilogram 1000 g 340 Kč 34,0 Kč Složení: kmín, koriandr, černucha, fenykl. Domácí chléb – nejúžasnější vynález lidstva Kdo upekl první bochník chleba, už nikdy nezjistíme. Ale že to byl globální úspěch, to víme naprosto přesně. Není na světě kultura, která by nepřipravovala svoji vlastní verzi pečiva. Pečení chleba doma se dnes stává stále populárnějším koníčkem, který nejenže přináší radost z tvoření, ale také umožňuje kontrolu nad kvalitou a složením pečiva. V dnešní uspěchané době, kdy se často spoléháme na průmyslově vyráběné potraviny, je návrat k tradičním metodám pečení osvěžujícím způsobem, jak zpomalit a vychutnat si proces přípravy jídla. Domácí chléb nabízí nejen výjimečnou chuť a vůni, ale také pocit uspokojení z vlastnoručně vyrobeného produktu. Chlebové koření Naše chlebové koření je přírodní směs do domácího chleba a pečiva. Připravili jsme ho drceného a mletého kmínu vypěstovaného v Čechách, koriandru, špetky fenyklu pro vůni a černuchy, která dodává chlebu zajímavou mozaiku a lehké oříškové aroma. Doporučené dávkování je 2 lžičky koření na 1 kg mouky. Chleba nebo pečivo můžeme ještě dochutit a dozdobit například kmínem, mákem, sezamem nebo černuchou. Kváskový chléb Základem dobrého těsta je dostatečné zrání těsta, při kterém těsto kyne a fermentuje. Fermentace pomáhá rozkládat dlouhé řetězce škrobu a těsto se stává stravitelnější a zdravější. Těsto na chleba je proto ideální připravovat s předstihem a dát mu čas. Nejlepší je, nechat těsto v lednici klidně 24 hodin. Recept na domácí kváskový chléb Nádherný, voňavý pecen chleba. Díky dlouhému zrání je stravitelnější, zdravější pro naši mikroflóru a teoreticky vydrží déle. V praxi byl vždy sněden do druhého dne. Chlebové placky s kmínem a bylinkami Pokud nemáte čas na kynutí těsta nebo si chcete připravit rychlé domácí pečivo k polévce či pomazánkám, chlebové placky jsou skvělou volbou. Jsou voňavé, lehce křupavé a díky kmínu a bylinkám mají výraznou chuť. Suroviny: 250 g hladké nebo celozrnné mouky 150 ml vody 1 lžičku soli 1 lžičku chlebového koření 1 lžičku sušeného oregana nebo tymiánu (můžete použít i čerstvé bylinky) 2 lžíce olivového oleje 1 lžičku prášku do pečiva Postup: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, koření a bylinky. Přidejte olivový olej a postupně přilévejte vodu. Vypracujte hladké těsto. Pokud máte čas, nechte těsto 30 minut odpočnout (půjde snáze vyvalovat). Těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte tenké placky. Placky opečte na suché pánvi z obou stran dozlatova (každá strana asi 1–2 minuty). Podávejte ještě teplé s máslem, sýrem nebo pomazánkou. Tip: Pokud chcete placky ještě křupavější, můžete je krátce upéct v troubě na 200 °C asi 5 minut. Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.