Challans Kachní prsa bez kosti s kůží Label Rouge

Kachní prsa bez kosti s kůží Label Rouge, vakuově balená, 2 ks v balení.Objevte delikátní chuť jednoho z nejlepších kachních produktů francouzské gastronomie – kachní prsa Challans „au sang“ od francouzského výrobce Maison Couthouis – specialisty na tradiční chov drůbeže v oblasti Vendée, poblíž Challans.Tento druh kachny je známý svou bohatou chutí, tmavším masem a vysokou kulinářskou hodnotou. Kachny Challans jsou odchovávány ve volném výběhu poblíž pobřeží Atlantiku po dobu cca 8 týdnů a krmeny 100 % rostlinnou stravou obohacenou o vitamíny a minerály. Maso je výrazné, s tmavší barvou a jemnou, téměř rozplývající se strukturou díky krvi, která zůstává v tkáních, čímž se značně odlišuje od běžných kachen. Chuť je bohatá, intenzivní, s jemným aroma, připomínající spíše lehkou zvěřinu. Nejlépe chutná když je prso připraveno středně propečené – s kůží opečenou do křupava, vnitřek šťavnatý, růžový.