Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento IGT 13,5% 0,75l

Primitivo z řady Pepe Nero od vinařství Cignomoro je hluboké, aromatické červené víno z oblasti Salento v Apulii, které v sobě nese teplo jihu a vášeň místní vinařské tradice. Hrozny jsou ručně sklízeny v prvních zářijových dnech z vinic vedených systémem Guyot, s nízkým výnosem a vysokou koncentrací chuti.

Víno má brilantní rubínově červenou barvu, ve vůni dominují tóny švestek, povidel, třešní a borůvek, které jsou elegantně doplněné o náznaky kouře svíčky, cedrového dřeva a jemného koření z amerických dubových sudů, v nichž víno zrálo 4 měsíce. V chuti je plné, vyvážené a sametově hebké, s kulatými tříslovinami a prodlouženým ovocným závěrem.

Odrůda Primitivo, geneticky příbuzná kalifornskému Zinfandelu, se sklízí mezi prvními (odtud název „primo“ = první) a je symbolem Apulie. Toto víno je skvělou volbou k hovězímu, vepřovému, zvěřině, výrazným sýrům nebo pro chvíle, kdy chcete dopřát svým smyslům něco výjimečného.