Tento produkt je dostupný u 1 e-shopů, cena od 59 Kč
EAN: 8018211005006
Výrobce: Molino Rossetto | Produktová specifikace
Mouka typu "Manitoba" se získává mletím odrůd měkké pšenice pěstovaných v Severní Americe. Hodí se do přípravků s dlouhým kvašením, kynutých výrobků pro zvláštní příležitosti a jako zpevňovač slabých mouk.
Technické vlastnosti*: W 280 - 340, P/L 0,5-0,75, ASH 0,65% max, FN 280 min
* Údaje jsou orientační. Technické vlastnosti se mohou lišit v závislosti na trendu ročních období a následné fyziologické variabilitě suroviny.
