Yutaka Sushi rýže krátkozrnná

"Řada japonských potravinářských výrobků Yutaka byla uvedena na britský trh v roce 1995. Tato rostoucí řada nyní zahrnuje přísady pro sushi, omáčky, polévky, rýži, nudle a „snadno použitelné“ soupravy jídel. Jako první na trhu je značka i nadále přední japonskou značkou ingrediencí v 16 zemích po celé Evropě a na Středním východě.Tazaki Foods, jméno, které stojí za značkou Yutaka, bylo průkopníkem japonského jídla ve Velké Británii, když společnost před více než 35 lety otevřela první japonskou restauraci v zemi. Od té doby je předním dodavatelem pro japonské restaurace, pohostinství a výrobce potravin ve Velké Británii. Právě tyto mnohaleté zkušenosti s nakládáním s nejkvalitnějšími japonskými přísadami potravin vstupují do vývoje všech produktů Yutaka - což dokazuje, že Yutaka v japonštině znamená „dobrá sklizeň“.Prémiová rýže originarioPrémiová krátkozrnná rýže, původem z Itálie, je lepkavá a ideální pro sushi, či další japonská a orientální jídla."15°C25°CUchovejte v chladu a suchu. Po otevření spotřebujte do 1 roku."1) Umyjte 250 g sushi rýže Yutaka studenou vodou a rukou promíchejte do kruhu. Vodu vylijte a opakujte, dokud voda není čirá, poté namočte na 15-30 minut do studené vody a poté ji důkladně vylijte. Namáčení umožňuje rýži absorbovat vodu přímo do středu každého zrna pro rovnoměrné vaření.2) Přidejte promytou rýži do 330 ml čerstvé studené vody a přiveďte k varu. Poté dusíme na mírném ohni 10 minut se zavřeným víkem.3) Před podáváním vypněte oheň a nechejte 10 minut stát se zavřeným víkem.Jak připravit sushi rýži1) Vařte 250g sushi rýže Yutaka podle pokynů.2) Připravte si koření na sushi smícháním 3 lžíce japonského rýžového octa Yutaka, 2 lžící cukru a 1 lžičky soli.3) Navlhčete povrch mixovací nádoby, nejlépe dřevěné. Přeneste rýži do mísy a pomocí teplé špachtle nalijte koření na sushi do ještě teplé rýže. Chcete-li promíchat, jemně prořízněte rýži špachtlí vodorovně, pracujte shora, nemíchejte, aby nedošlo k rozbití zrn.4) Rýži ochlaďte vlhkou látkou na pokojovou teplotu. Až se rýže přiblíží pokojové teplotě, začněte s výrobou rolek - to usnadňuje tvarování, oproti rýži studené."TAZAKI FOODS LTD.12 Innova Way, Enfield, EN3 7FL, Velká británie