Beansmith's Etiopie Chelichele #02 espresso zrnková káva

Výběrová etiopská káva s jasným a přesto jemným charakterem, ideální pro moderní espresso nebo přípravu v moka konvičce. V chuti se objevují tóny blumy, javorového sirupu, květin a čaje darjeeling. Díky střední aciditě, přirozené sladkosti a čistému naturálnímu zpracování vytváří espresso s lehkou ovocností, květinovým aroma a elegantní dochutí.Odrůda: HeirloomZpracování: naturálníOblast: Chelechele, GedebFarma nebo stanice: ChelicheleNadmořská výška: 2150 až 2200 m n. m.Káva pochází z oblasti Chelechele v regionu Gedeb, jedné z nejvýše položených kávových oblastí Etiopie. Pěstuje se ve výšce přes dva tisíce metrů nad mořem a zpracovává se přímo ve stejnojmenné stanici, kterou provozuje společnost Ephtah Specialty Coffee. Ta se zaměřuje na kvalitu, udržitelnost a podporu místních komunit, zejména zapojením žen do pěstování a zpracování kávy. Kávové třešně pocházejí od stovek drobných farmářů, kteří po generace pěstují původní odrůdy kávovníků zvané heirloom.Každá várka je pečlivě ručně sbírána, sušena na afrických postelích a kontrolována tak, aby se zachoval jasný chuťový profil typický pro naturálně zpracované etiopské kávy. Výsledkem je komplexní, voňavé espresso, které vynikne i bez cukru nebo mléka.