Tento produkt je dostupný u 1 e-shopů, cena od 1 640 Kč
EAN: 6091307500571
Výrobce: Labourdonnais | Produktová specifikace
Řemeslný rum Labourdonnais Gentleman 9 letý šarže 005 vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny a zrající v sudech po koňaku.
Bohatý a silně se rozvíjející hořkosladký závěr s náznaky kůže v chuťovém profilu. Silná osobnost s lákavým tropickým aroma!
Cukrová třtina se sklízí za účelem získání čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Čerstvá třtinová šťáva se filtruje, aby se odstranila všechna drobná vlákna. Poté se do šťávy přidají kvasinky a 44 hodin se uchovávají v nádrži.
Po dosažení požadované koncentrace kvasinek se část směsi přelije do kvasné nádrže a přidá se čerstvá šťáva. Proces kvašení trvá 35 hodin.
Dalším krokem je destilace. Destilační kolona má celkem 39 nádrží.
Potřebný destilát se shromažďuje ve třech různých nádržích. Nejnižší nádrž obsahuje těžký destilát, zatímco nejvyšší nádrž obsahuje lehčí destilát.
Konečný produkt opouští kolonu, prochází kondenzátorem a shromažďuje se v nádržích z nerezové oceli o objemu 25 000 litrů.
Lahve jsou plněny na 45 % alkoholu o objemu 0,5 l a jsou dodávány v dárkových kartonech.
