Campanini Rýže Arborio

Je to jedna z nejznámějších rýží. Má velmi velké zrno. Během vaření se vnější část vaří více, zatímco jádro bohaté na škrob zůstává al dente. Doporučuje se pro výrobu tymbalů a smetanové rýže.skladujte v suchu a chladu mimo dosah přímého slunečního světlaRýži propláchněte a vložte do vroucí osolené vody (2,5 dílu vody na 1 díl rýže). Vařte ve vroucí vodě 14–16 minut. Poté slijte přebytečnou vodu.