Detailní popis produktu
PopisKampotský pepř od .pepper..field - perfektní příprava na každou grilovací party! Vyzkoušejte trojici nejoblíbenějších druhů Kampotského pepře v praktickém uzavíratelném balení, které můžete použít opakovaně a ve kterém pepř vydrží dokonale čerstvý. 100% kvalitní a přírodní produkt, férově vykupovaný přímo od malých farmářských rodin v Kambodži. Černý, červený a bílý Kampotský pepř skvěle ochutí a okoření každý chod vašeho grilování - od salátu či hlavní chod po sladký dezert! Vychutnejte si tuto úctyhodnou zásobu toho nejlepšího Kampotského pepře na letní večery. Balení obsahujeČerný Kampotský pepř, 50g - Černý pepř je považován za nejpoužívanější koření světa. Má výraznou, ostrou až pálivou chuť a štiplavé aroma. I proto se jeho chuť perfektně hodí k pestré řadě pokrmů. Ucítíte bylinky - například mátu, eukalyptus, nebo pro Kambodžu tolik typický kafr. Po rozemletí se rozvine intenzivní, citrusové aroma.Červený Kampotský pepř, 50g - O červeném Kampotském pepři se říká, že je to nejvíce aromatický pepř světa. Ucítíte lesní plody, jablka, růže, třešeň a šípek. Samotná chuť červeného pepře se vyznačuje jemnou štiplavostí a výraznými ovocnými tóny. Ochutnejte vzácnost, která se v této kvalitě vyskytuje pouze na jednom místě planety. Bílý Kampotský pepř, 50g - Bílý pepř je chuťově naprosto odlišný od ostatních pepřů. Může pochlubit svou jemností a smetanovými tóny, díky nimž postrádá tradiční “pepřovou” štiplavost. Dokonale dochucuje a harmonizuje každý pokrm. Už po pouhém otočení mezi prsty se rozvine vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva. Dále je cítit muškátový oříšek, cedr, černý čaj a obilí.PoužitíČerný pepř se používá především k dochucení nejrůznějších druhů masa, nejčastěji hovězího nebo vepřového, je perfektní k dochucení steaků. Králem studené kuchyně a zeleninových salátů je červený pepř! Perfektně si rozumí také s rybou a mořskými plody. Zamilujete si jej v kombinaci s veganskými a vegetariánskými pokrmy, saláty, zeleninou, vajíčky, zeleninovými polévkami, rizotem, ale i sladkými dezerty a koktejly.Ideální volbou k jemnějšímu světlému masu a jemným omáčkám či dipům bude bílý pepř. Perfektně doplňuje také ryby, mořské plody a různé druhy salátů. Ideálně si rozumí také s těstovinami.Čerstvě nadrcený pepř je v pokrmu nejvýraznější. Čím jemnější je namletí, tím více vynikne jeho štiplavost.O výrobciCambodian s. r. o. je česká společnost, která je v současnosti jediným přímým dovozcem pravého Kampotského pepře v České republice. Díky projektu .pepper..field podporuje od roku 2018 malé farmářské rodiny v provincii Kampot v Kambodži výkupem pepře férovým a udržitelným způsobem. Od samého začátku nakupuje Kampotský pepř za 100% fairtradové ceny a tím zajišťuje ekonomický rozvoj nejen jim, ale celé provincii, což ocenil mimo jiné sám prezident asociace KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) a kambodžské ministerstvo obchodu. V současnosti má pod svými křídly přes 200 malých farmářských rodin. To, že Kampotský pepř od .pepper..field dosahuje výjimečných kvalit, potvrdila výhra ve světové gastronomické soutěži GREAT TASTE AWARDS v Londýně, ze které si za svůj lyofilizovaný pepř odnesl zlatou trofej Golden Fork jako doposud jediný český producent v celé historii soutěže. Za své udržitelné podnikání byl oceněn jako jedna z nejvíce udržitelných firem Česka v cenách SDG's v kategorii Byznys. .pepper..field dodržuje vysoké standardy udržitelnosti a kvality - Kampotský pepř je vakuován přímo na farmách v Kambodži a do ČR exportován v co nejkratším čase. Kontrola kvality a pečlivá selekce probíhá jak v Kambodži, tak v ČR pomocí speciálních potravinářských skenů. Balení od .pepper..field je kompletováno výhradně ručně, za použití recyklovatelných a udržitelných materiálů, které Kampotskému pepři dodávají luxusní vzhled i design.Uchovávejte v suchu, mimo přímé sluneční záření, při teplotě +10°C až +25°C.
