Boselli Parmigiano Reggiano 36 měsíců

Parmigiano Reggiano, italský sýr vyrobený z kravského mléka, zrající 36 měsíců.

Sýr je charakteristický svou obzvlášť drobivou texturou a tmavě žlutou barvou. Chuť nabízí silnou a intenzivní, ve které se mísí tóny koření a sušeného ovoce. 

Více o Parmigiano Reggiano...

Parmigiano Reggiano je sýr, jehož receptura se zrodila v cisterciánckých klášterech v oblasti Parma Modena a Reggio-Emilia. Jedná se o tvrdý a pomalu zrající sýr vyrobený ze syrového, částečně odstředěného mléka od volně pasoucích se krav. 

V krajině se nachází rozsáhlé a úrodné roviny v kombinaci s vyvýšeninami Apenin, kterými protéká řeka Pád. Jedná se o bohatou přírodu, kde je mírné podnebí, čistý vzduch a voda a bohatá vegetace.

Použití

Sýr Parmigiano lze využít při přípravě nejrůznějších italských pokrmů nebo se hodí jako ozdobný posyp na již připravené pokrmy jako jsou italské těstoviny nebo rizoto.

O výrobci

Boselli Nullo je italské družstvo, jehož historie se začala psát roku 1901, když místní farmáři toužili po ověření původu výrobků, které se v této lokalitě vyrábí. Filozofií firmy je péče, ochrana a rozvoj území, které představují bohatství "rodinné půdy". Místní krajina je chráněna díky využívání moderních technologií, jejichž pohon využívá obnovitelných zdrojů energie.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 4–8 °C. 

Výrobce

Boselli Nullo e Marcello Società Agricola
Strada Montanare 387
43124 Parma
Itálie