Pečená červená řepa s čočkou a kozím sýrem od Tomáše Davida

"Kozí sýr je často nedoceňovaným zdrojem zdravých tuků a vápníku. Trio červené řepy, čočky a kozího sýra dodá Vašemu tělu všechny potřebné látky – vitamíny, antioxidanty, bílkoviny a vlákninu. A navíc umí v létě tato chuťová kombinace krásně osvěžit a dodat tělu potřebné živiny bez zbytečné zátěže. ---> Čočkový salát s červenou řepou a kozím sýremod Tomáše DavidaKrásný den,s vařením jsem začínal v kuchyních pětihvězdičkových hotelů. Dnes už se zabývám vařením v provozovnách luxusního denního stravování, kde hrají prim kvalitní čerstvé suroviny, zdravé alternativy, zkušení šéfkuchaři a silné zázemí. Rád pracuji se sezónními surovinami a vymýšlím z nich netradiční kombinace. Svou vášeň pro sladká jídla pak vyvažuji přípravou zdravých salátů. A jeden z nich právě držíte v ruce!Proč jsem vybral zrovna tuto kombinaci? Kozí sýr je často nedoceňovaným zdrojem zdravých tuků a vápníku. Trio červené řepy, čočky a kozího sýra dodá Vašemu tělu všechny potřebné látky – vitamíny, antioxidanty, bílkoviny a vlákninu. A navíc umí v létě tato chuťová kombinace krásně osvěžit a dodat tělu potřebné živiny bez zbytečné zátěže. Přeji Vám dobrou chuť!"