Président Tartimalin smetanový sýr

Président Tartimalin je čerstvý, krémový a snadno zpracovatelný smetanový sýr. Vyrábí se ve Francii a je součástí Président Professionel, což je řada produktů speciálně vyvinutá do profesionální kuchyně. Obsah tuku je jenom 18 %. Président Tartimalin je neuvěřitelně všestrannou přísadu studené i teplé kuchyně. Sýr Tartimalin má jemnou kyselost, takže pokud chcete kyselost zvýšit, můžete například doplnit kapkou citronové šťávy. Čerstvá smetana se snadno našlehá bez hrudkování, dobře tuhne s želatinou. Ideální pro použití na tvarohový krém jako lehčí verze mascarpone. Protože čerstvý sýr Tartimalin lze vařit je to také všestranná přísada do teplé kuchyně. Tartimalin může být například lehčí alternativou k crème fraiche. Uchovejte při teplotě od +2 ˚C do +8 ˚C. Minimální trvanlivost do: viz víko. Po otevření spotřebujte do 6 dní.