Exotic Food Tandoori Bambusové výhonky plátky

Bambusové výhonky jsou tradiční přísadou do asijských jídel a polévek. Jedná se o mladé výhonky bambusu, které právě vyklíčily. Žádná z asijských kuchyní se bez této přísady neobejde. Jejich použití je dalekosáhlé. Používají se do polévek, tak i hlavních jídel. Vynikající jsou také do salátů - jsou velmi křehké.  V české kuchyni je možné použít bambusové výhonky do leča, rizota a Číny.