Knihy
Zpět na katalog

Dilema všežravca (Príbehy štyroch jedál) - Michael Pollan

Čo si dáme na večeru? Táto otázka sa týka každého všežravca a vždy to tak bolo. Keď môžete skonzumovať prakticky hocičo, čo vám... více popisu
Nejlevněji za 577 Kč na Martinus.cz
Do obchodu

Dostupné nabídky

Tento produkt je dostupný u 1 e-shopů, cena od 577 Kč

Martinus.cz
Dostupnost neznámá
Cena dopravy neznámá
577 Kč
Do obchodu
Recenze
Produkt zatím nebyl hodnocen. Buďte první a získejte body pro odměny!

EAN: 9788082301451

Výrobce: N Press |  Produktová specifikace

Detailní popis produktu

Čo si dáme na večeru? Táto otázka sa týka každého všežravca a vždy to tak bolo. Keď môžete skonzumovať prakticky hocičo, čo vám príroda ponúka, rozhodovanie o tom, čo by ste mali jesť, nutne vyvolá úzkosť. Najmä ak vám niektoré z potenciálne ponúkaných jedál môžu spôsobiť chorobu či dokonca smrť. Človek ako všežravec má na výber rozličné druhy potravín. Michael Pollan skúma ich vplyv na životné prostredie a dosah na podmienky, v akých žijú zvieratá. Tvrdí, že pred vznikom moderných technológií uchovávania potravín a spôsobov prepravy kultúrne a lokálne obmedzenia jednoduchým spôsobom vyriešili dilemy v stravovaní. Časy sa však zmenili. Vďaka technológiám sú sezónne či regionálne potraviny dostupné celoročne a na celom svete. Vzťah medzi jedlom a spoločnosťou, ktorú kedysi formovali kultúrne návyky, sa skomplikoval. Pollan v knihe sleduje rôzne potravinové reťazce, ktoré nás živia, od pôdy na tanier – až po malé množstvo skutočných jedál. Naša schopnosť zásadne modifikovať potravinové reťazce, od ktorých závisíme, nám otvorila nové možnosti požívateľnosti. No dôsledky tejto revolúcie na naše zdravie a zdravie prírodného sveta ešte stále celkom nechápeme. Mnohí dnes pôsobia úplne spokojní s jedením na konci priemyselného potravinového reťazca, akoby nad tým ani nerozmýšľali. Táto kniha asi nie je pre nich. Sú v nej veci, ktoré by im pokazili chuť. Zároveň však je o potešení z jedla, o takom uspokojení, ktoré sa vedomosťami len prehlbuje. Kniha Dilema všežravca sa čitateľne a s humorom snaží zodpovedať otázku, čo si dať na večeru, no súčasne opisuje, ako naše stravovacie návyky menia environmentálnu povahu krajín, ľudské zdravie a v neposlednom rade život zvierat na Zemi.
Našli jsme 🔎 pro Vás podobné
Dilema všežravce - Michael Pollan
Dilema všežravce - Michael Pollan
Detail
Jak se mění vědomí - Michael Pollan
Jak se mění vědomí - Michael Pollan
Detail
Food Rules (An Eater's Manual) - Michael Pollan - kniha z kategorie Zdraví a životní styl
Food Rules (An Eater's Manual) - Michael Pollan - kniha z kategorie Zdraví a životní styl
Detail
In Defence of Food (An Eater's Manifesto) - Michael Pollan - kniha z kategorie Odborné a naučné
In Defence of Food (An Eater's Manifesto) - Michael Pollan - kniha z kategorie Odborné a naučné
Detail
Cooked (A Natural History of Transformation) - Michael Pollan - kniha z kategorie Kuchařky
Cooked (A Natural History of Transformation) - Michael Pollan - kniha z kategorie Kuchařky
Detail
This Is Your Mind On Plants - Michael Pollan - kniha z kategorie Psychologie
This Is Your Mind On Plants - Michael Pollan - kniha z kategorie Psychologie
Detail
Přihlášení
Přihlášení | Obnovit heslo | Registrovat